Défi chez Lydie : confiture

Publié le par elle-rium

Le hasard fait bien les choses. Lydie demande des

 

confitures

 

 pour son "mille défis"

 

et justement je viens d'en faire.

 

Au fur et à mesure de la récolte des fruits rouges du jardin, je congèle ceux que nous n'avons pas consommés frais. Aujourd'hui, j'arrête d'attendre les dernières mûres car le mauvais temps les empêche de mûrir justement.

 

J'ai donc sorti : les groseilles, des fraises et des fraises des bois, des framboises, du cassis et des mûres. J'en ai pesé 1,750 kg, ajouté un peu plus d'1 kg de sucre avec de la pectine, un peu de vanille. Cuisson à 105°

Espérons que la confiture prenne bien.

 

Les photos :

Défi chez Lydie : confiture
Défi chez Lydie : confitureDéfi chez Lydie : confiture
Défi chez Lydie : confiture

J'ai passé le tout au chinois et mis en pots

Défi chez Lydie : confitureDéfi chez Lydie : confiture
Défi chez Lydie : confiture

J'en connais qui vont se régaler !

Publié dans cuisine et recettes

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celine 28/09/2015 07:47

cela donne envie, une belle recette qui nous fait saliver, à dévorer sur une belle tranche de pain beurré. bises. celine

flipperine 27/09/2015 10:23

et en plus des fruits rouges un régal

khanel3 26/09/2015 08:39

un vrai régal ! bon samedi

Milfontaines 25/09/2015 00:41

çà donne envie !!! Je peux apporter la brioche ... Bisous de Lydie

ZAZA 24/09/2015 18:25

Miam, les bonnes confitures. Bises et bonne soirée.ZAZABises et bonne soirée.ZAZA